ये हेल्दी चीजें नहीं पड़ेंगी जेब पर भारी

तमाम ऐसी चीजें हैं जो आपको हेल्दी तो रखती ही हैं, जेब पर भी भारी नहीं पड़ती। महंगी चीजों के सस्ते विकल्पों के बारे में एक्सपर्ट्स से बात कर जानकारी दे रहे हैं चंदन चौधरी...

इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन
क्या आप भी मानते हैं कि स्वस्थ रहने और भरपूर पोषण पाने के लिए ढेर सारा पैसा चाहिए क्योंकि इसके लिए महंगे फल, ड्राई फ्रूट्स या फिर महंगी सब्जियों की जरूरत होती है? अगर आप ऐसा सोचते हैं तो आप गलत हैं। जी हां, तमाम ऐसी चीजें हैं जो आपको हेल्दी तो रखती ही हैं, जेब पर भी भारी नहीं पड़ती। महंगी चीजों के सस्ते विकल्पों के बारे में एक्सपर्ट्स से बात कर जानकारी दे रहे हैं चंदन चौधरी...

ड्राई फ्रूट्स के सस्ते विकल्प

अखरोट का सस्ता ऑप्शन मूंगफली: मूंगफली लगभग अखरोट जितनी ही पौष्टिक है। इसमें प्रोटीन, मैगनीज, विटमिन ई, फॉलिक एसिड, फॉस्फोरस आदि भी बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं।
कमी: 24 घंटे में 100 ग्राम से ज्यादा सेवन से एलर्जी या दस्त की समस्या हो सकती है।

पिस्ते का सस्ता ऑप्शन मूंगफली: जो लोग महंगा पिस्ता नहीं खरीद सकते, वे मूंगफली खा सकते हैं। इनमें आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैगनीज, कॉपर होता है।
कमी: अगर किसी को एलर्जी की समस्या है या दस्त आदि हो तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।

सस्ते फलों में भी बड़े गुण
सेब= अमरूद
अंगूर = पपीता
खजूर = केला
अनार = चुकंदर
संतरा = मौसमी
ऐवोकाडो = केला

सस्ता ऑप्शन अमरूद: विटमिन सी के मामले में आंवले के बाद दूसरे स्थान पर है अमरूद। यह खून को साफ करता है और पेट को ठीक रखता है। गैस को दूर करता है। यह हार्ट के लिए अच्छा है और भूख भी जगाता है।
कमी: अमरूद एक दिन में 500 ग्राम से ज्यादा नहीं खाएं। गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। ज्यादा सेवन से डायरिया की आशंका होती है।

सस्ता ऑप्शन पपीता: यह विटमिन ए का भंडार है। इम्यून सिस्टम मजबूत करता है। पाचन शक्ति तेज और पेट साफ करने वाला फल है। पीलिया और बवासीर में पपीता लाभकारी है।
कमी: गर्भवती महिलाओं को पपीता बिल्कुल नहीं खाना चाहिए, इससे अबॉर्शन का खतरा हो सकता है।

महंगा ऑप्शन खजूर: इसमें आइरन भरपूर मिलता है।
सस्ता ऑप्शन केला: यह मीठा, बलकारक और स्वादिष्ट होता है। केले में सोडियम भी भरपूर मिलता है।
कमी: डायबीटीज के पेशंट को केला कम खाना चाहिए। केला वजन भी बढ़ाता है। एक दिन में 3 से 4 केला काफी है।

महंगा ऑप्शन अनार: यह सेहत के लिहाज से अच्छा फल है, लेकिन कीमत कुछ ज्यादा है।
सस्ता ऑप्शन चुकंदर: यह ब्लड शुगर का स्तर कम करता है। इससे कोलेस्ट्रॉल कम होता है। डायबीटीज पर नियंत्रण और एनीमिया से लड़ने में सहायक है। थकान दूर करने और कब्ज से राहत दिलाने वाला माना जाता है। चुकंदर सलाद, जूस या हलवा किसी भी रूप में ले सकते हैं
कमी: अगर किसी को लो बीपी की समस्या है तो एक दिन में 50-100 ग्राम से ज्यादा चुकंदर का सेवन न करें

सस्ता ऑपशन मौसमी: मौसमी नींबू प्रजाति का एक फल है। यह श्वसन तंत्र को सही रखता है और इम्यून सिस्टम मजबूत बनाता है
कमी: एक दिन में 500 ग्राम से ज्यादा मौसमी के सेवन से बचें। गर्भावस्था में ज्यादा सेवन से नुकसान है।
महंगा ऑप्शन एवोकाडो: यह एक विदेशी फल है और बाजार में काफी महंगा मिलता है। इसमें पोटैशियम और कैल्शियम मिलते हैं।
  
  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    आजकल ज़्यादातर लोग बढ़ते वजन और मोटापे से परेशान हैं। ऐसे में वे डायटिंग से लेकर कई तरीके ट्राइ करते हैं, लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे फूड आइटम्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें खाने से आपका बढ़ता वज़न घट जाएगा।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    पालक में विटामिन ए, के, सी, ई, कॉपर, आयरन और कैल्शियम के अलावा कम कैलरी होती हैं। इसलिए इसे सही मात्रा में खाया जा सकता है। पालक में थायलाकॉइड्स नाम की ग्रीन लीफ मेंबरेन होती हैं जो 43 पर्सेंट तक वेट लूज़ करने में मदद करती हैं।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    मशरूम को वेट लूज़ के लिए बेहतरीन फूड आइटम माना जाता है क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यही वजह है कि इसे कम मात्रा में खाने से भी काफी एनर्जी मिलती है और जल्दी भूख भी नहीं लगती।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    मानो या ना मानो लेकिन डार्क चॉकलेट भी वज़न कम करने में काफी मददगार है। कोको पाउडर में फ्लेवनॉइड्स और पॉलीफिनॉल्स और अन्य तत्व होते हैं। इंटरनल मेडिसिन जर्नल में छपी एक स्टडी के अनुसार, हफ्ते में दो बार डार्क चॉकलेट खाने से बीएमआई यानी बॉडी मास इंडेक्स घटता है और इसका सीधा असर वज़न पर पड़ता है। यानी बढ़ते वज़न को कम करने में मदद मिलती है।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    वज़न कम करने के लिए गाजर भी बेहद कारगर है। गाजर में बीटा-कैरोटिन और फाइबर कॉन्टेंट प्रचुर मात्रा में होता है। इसके अलावा यह भूख को भी कंट्रोल में रखती है।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    बीन्स में फाइबर की मात्रा अत्यधिक होती है और ये आपको लंबे समय तक तृप्त रखती हैं। कहने का मतलब यह है कि इन्हें खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती और आप लंबे समय तक एनर्जेटिक रहते हैं।

  • इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन

    ऐवकाडो में मोनोसैचुरेटेड फैटी ऐसिड्स, पोटैशियम, डाइटरी फाइबर और अन्य तत्व होते हैं। इस मैक्सिकन फ्रूट को नियमित तौर पर और सही मात्रा में खाया जाए तो काफी वज़न घटाया जा सकता है। कई स्टडीज़ में साबित हो चुका है कि ऐवकाडो मोटापे के साथ-साथ हार्ट संबंधी बीमारियों को ट्रीट करने में मदद करता है।



सस्ता ऑप्शन केला: यह पूरे भारत में मिलता है। यह मीठा, स्वादिष्ट और काफी फायदेमंद है। वजन बढ़ाने के लिए और बच्चों के शारीरिक विकास के लिए जरूरी।
कमी: एक दिन में 3 से 4 से ज्यादा केले के सेवन से कब्ज का खतरा और वजन बढ़ाता है। दांतों में सड़न हो सकती है और नर्व्स कमजोर हो सकते हैं।
सस्ता ऑप्शन अंडा: यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाता है और एनर्जी देता है। इसकी पीली जर्दी में कई पोषक तत्व होते हैं। एक अंडा में विटमिन बी12, बी2, विटमिन बी5, आदि मिलते हैं। यह हार्ट अटैक की आशंका को कम करता है। दिमाग के लिए जरूरी पोषक तत्व कोलाइन भी इसमें मिलता है।जाड़ों में अंडा जरूर खाना चाहिए। वैसे सरकारी विज्ञापन भी है कि 'संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे।'

ये हैं सस्ते लेकिन शानदार
मशरूम = अंडा
ब्रोकली = फूल गोभी
चुकंदर = स्वीट पटेटो (शकरकंद)
केल (Kale) = पालक
सेलरी = पत्ता गोभी
कैलरी 22 23
मशरूम = साग / हरी पत्तेदार सब्जियां

कमी: अंडे का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। इससे मोटापा और एलर्जी हो सकती है। एक दिन में ज्यादा से ज्यादा 3 से 4 अंडे ही खाएं।
सस्ता ऑप्शन फूलगोभी: फूल गोभी में कैल्शियम, फॉस्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आयरन के अलावा विटमिन ए, बी और सी भी होता है। यह खून साफ करने, स्किन की बीमारियों से बचाने, जोड़ों के दर्द, पेट दर्द और लिवर में मौजूद एंजाइम्स को ऐक्टिव करने में मददगार है।
कमी: कच्ची फूलगोभी से गैस हो सकती है।

सस्ता ऑप्शन स्वीट पटेटो: एंटी-ऑक्सिडेंट और विटमिन डी से भरपूर शकरकंद बॉडी के इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है।
कमी: एक दिन में 500 ग्राम से ज्यादा शकरकंद का सेवन न करें। फाइबर ज्यादा होने की वजह से इसे पचाना थोड़ा मुश्किल होता है।

सस्ता ऑप्शन पालक: इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, फाइबर और मिनरल्स भी होते हैं। यह खून की कमी दूर करने और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में उपयोगी है। पालक का सूप पीने से कई तरह के फायदे हैं। विटमिन के, ए, बी2, सी, बी6 के अलावा मैंगनीज, जिंक जैसे मिनरल्स भी बहुतायत में मिलते हैं।
कमी: इससे पेट फूलना और डायरिया की आशंका बन सकती है। एक दिन में 500 ग्राम से ज्यादा पालक का सेवन न करें।

सस्ता ऑप्शन बंद गोभी: इसमें भी सैलरी जितना ही पोषक तत्व होता है। बंद गोभी को पत्ता गोभी के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कई लाभदायक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। लोग इसके पत्तों को कच्चा सलाद के रूप में भी उपयोग करते हैं।
कमी: बंदगोभी से पेट में गैस की समस्या हो सकती है। इसे अच्छी तरह से साफ करके आंच पर ठीक से पकाना चाहिए।

सस्ता ऑप्शन साग: साग खाने से पेट साफ रहता है। भूख कम लगने, कब्ज, सीने में जलन, गैस, दमा, डायबीटीज, कमर दर्द आदि परेशानियों में फायदेमंद है। बीपी की शिकायत है तो इसे जरूर खाएं।
कमी: हरी पत्तेदार सब्जियों को अच्छी तरह धोकर खाएं। हरे पत्तों पर गंदगी और खाद मौजूद हो सकते हैं।

हेल्थ के लिए सस्ते ऑप्शन

सस्ते मसालों में भी ढेरों गुण
शाही जीरा = सामान्य जीरा
अजवाइन = धनिया
रोजमेरी = तुलसी
नारियल पानी = नीबू पानी
किनोवा = दलिया
पनीर = सोयाबीन
केफिर (Kefir) = लस्सी

सस्ता ऑप्शन तुलसी: यह भी सूजन घटाती है। एक जानी-मानी औषधि भी है। इसका इस्तेमाल कई बीमारियों, मसलन सर्दी-खांसी आदि में किया जाता है।
कमी: कोई कमी नहीं।

सस्ता ऑप्शन दलिया: दलिया और मूंग की दाल एक साथ खाना लाभकारी है। वजन कम करने में सहायक है।
कमी: ज्यादा दलिया से स्किन आदि में सूजन और गैस की समस्या हो सकती है।

सस्ता ऑप्शन हल्दी: महंगे केसर का सस्ता विकल्प है हल्दी। इसमें एंटी-बैक्टीरियल, गुण होते हैं। 24 घंटे में एक बड़ा चम्मच (10 ग्राम)।
सस्ता ऑप्शन सामान्य जीरा: सामान्य जीरा में भी शाही जीरा जैसे ही गुण।
अजवाइन: यह पेट के लिए अच्छा है।

सस्ता ऑप्शन धनिया:
धनिये में 11 घटक, खनिज, और विटमिन पाए जाते हैं, जो इसे बहुत फायदेमंद बनाते हैं। यह स्किन की सूजन, ज्यादा कोलेस्ट्रॉल, दस्त, मुंह के अल्सर, एनीमिया, अपच, चेचक और डायबीटिज जैसी बीमीरियों में मदद करता है। यह एंटी-बैक्टीरियल भी है। विटमिन, मिनरल से भरपूर है। इसमें कैल्शियम, विटमिन के, फॉस्फोरस, पोटैशियम, थियामिन और कैरोटीन जैसे मिनरल्स भी मिलते हैं।

कमी: 24 घंटे में 50 ग्राम धनिया पर्याप्त है।

महंगा ऑप्शन नारियल पानी: इसमें प्रोटीन, मिनरल्स जिनमें विटमिन सी, बी, ई आदि मिलते हैं।
सस्ता ऑप्शन नींबू पानी: इसमें प्रोटीन, मिनरल्स: विटमिन बी5, बी6, बी1, कैल्शियम, कॉपर आदि । इसका उपयोग वजन कम करने में होता है।
कमी: नींबू पानी के लगातार सेवन से वजन कम होता है, इसलिए दुबले-पतले आदमी के लिए सही नहीं है।

महंगा ऑप्शन पनीर:
टेस्टी है, लेकिन महंगा है।
सस्ता ऑप्शन सोयाबीन: यह हड्डियों को मजबूत करने, दिल के रोग में और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों में लाभकारी है।
कमी: थायरॉइड की समस्या है तो सोयाबीन खाने से बचें।

सस्ता ऑप्शन दही: दही में प्रोटीन, मिनरल्स (सोडियम 411 मिग्रा, पोटैशियम 118 मिग्रा, कैल्शियम 94 मिग्रा, मैग्निशियम 9 मिग्रा और फॉस्फोरस 180 मिग्रा) और विटमिन्स आदि भरपूर मात्रा में मिलते हैं। यह स्किन और बालों को मुलायम करने में मदद करता है। खाना खाने के बाद लोग इसमें काला नमक या चीनी मिलाकर खाते हैं। यह खाना पचाने में सहायक है।
कमी: सर्दी-खांसी से पीड़ित व्यक्ति दही खाने से परहेज करें।

महंगा ऑप्शन मांस: जिन्हें नॉनवेज खाना पसंद है, उनके लिए मांस के अलावा कोई दूसरा ऑप्शन नहीं हो सकता। शुगर और हार्ट के पेशंट के लिए यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।
सस्ता ऑप्शन सोयाबीन: गरीब या शाकाहारी लोगों के लिए सोयाबीन प्रोटीन का एक सस्ता और समृद्ध विकल्प है। इसमें सभी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं।
कमी: थायरॉइड की समस्या है तो सोयाबीन खानें से बचें।

सस्ता ऑप्शन शहद: शहद में आयरन, विटमिन ए, बी, सी कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयोडीन मौजूद है। शहद हृदय और पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है। शहद ऐंटी-बैक्टिरियल है और इंफेक्शन से बचाता है। खून को साफ रखता है। बच्चों के लिए यह बहुत फायदेमंद है। वहीं गुड़ भी एक बेहतर ऑप्शन है।
कमी: शुगर पेशंट के लिए रसगुल्ला या शहद दोनों अच्छे नहीं है। इनमें कैलरी बहुत ज्यादा है।

सस्ता ऑप्शन दही: यह गैस की समस्या को चुटकी में भगाती है। पाचन के लिहाज से यह बहुत ही अच्छा है। दूध की तुलना में दही को पचाना काफी आसान होता है। इसलिए पेट के लिए दही को काफी अच्छा माना गया है। दही में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्निशियम और पोटैशियम भी मिलते हैं।
कमी: अगर किसी को बुखार है तो छाछ नुकसानदेह हो सकता है। 24 घंटे में 3 गिलास से ज्यादा सेवन से डायरिया और मिचली की समस्या भी हो सकती है।

सस्ता ऑप्शन फ्लैक्स सीड: महंगी मछली न खरीद पाने वाले और शाकाहारी लोगों के लिए फ्लैक्स सीड वरदान है। यह प्रोटीन से भी भरपूर है और हड्डियों, मसल्स, स्किन, बालों व खून के लिए बहुत लाभकारी है। यह ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर है। महिलाओं में खून की कमी को दूर करने के काम आता है।
कमी: एक दिन में 20 ग्राम से ज्यदा फ्लैक्स सीड का सेवन न करें। ज्यादा लेने से पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

एक्सपर्ट्स पैनल
रविशंकर मणि पांडेय
(योग गुरु और फूड एक्सपर्ट )
नीलांजना सिंह (न्यूट्रिशन थिरपिस्ट)
अंजली भोला (डायटिशन, एम्स)
अनीता लांबा (डायटिशन)

इन 6 चीजों को खाने से घटेगा आपका वजन


 
पाइए खान-पान समाचार(Recipe News in Hindi)सबसे पहले नवभारत टाइम्स पर। नवभारत टाइम्स से हिंदी समाचार (Hindi News) अपने मोबाइल पर पाने के लिए डाउनलोड करें Hindi News App और रहें हर खबर से अपडेट।
Recipe News से जुड़े हर ताज़ा अपडेट पाने के लिए NBT के फ़ेसबुक पेज को लाइक करें
Web Title cheap alternatives of expensive dry fruit foods and fruits

(Hindi News from Navbharat Times , TIL Network)

Get lifestyle tips in Hindi, facts, ideas, health tips, tasty recipes in Hindi, breaking news from lifestyle for better healthier life. Browse Navbharat Times to get latest news in Hindi.
खास आपके लिए

मोबाइल फोन खरीदें

 
और खबरें पढ़ें